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羊肉面怎么做-羊肉面的做法

羊肉面怎么做-羊肉面的做法

羊肉面的做法 羊肉面怎么做

食材明细

主料
  • 羊肉 (适量)
  • 面条 (适量)
  • 香菜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 冰糖 (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

羊肉面的做法步骤

  • 羊肉面的做法 羊肉面怎么做 第2张

    1、羊肉剁成块,冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。

  • 羊肉面的做法 羊肉面怎么做 第3张

    2、锅中放油,放入羊肉,烹入料酒、生抽、老抽,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖翻炒上色增香。

  • 羊肉面的做法 羊肉面怎么做 第4张

    3、移到高压锅中,加水、葱姜盖盖烧煮,上汽后烧15分钟,待限压阀落下后,加盐调味再烧10分钟左右。

  • 羊肉面的做法 羊肉面怎么做 第5张

    4、羊肉汤放入锅中,下面条烧熟。

  • 羊肉面的做法 羊肉面怎么做 第6张

    5、盛出面条,舀上羊肉和汤,撒上香菜,鲜美羊肉面开吃。

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