甘蔗中間發紅能吃嗎

不能。甘蔗中間發紅代表着甘蔗內心受到細菌的感染髮生黴變，已經變質，此時便不能再食用。甘蔗分佈在南方一帶，通常是秋季10月份成熟。甘蔗食用起來咀嚼多汁，能夠起到解渴的作用。甘蔗可以直接食用，也可以有其他的做法，比如提取蔗糖糖漿等。