金針菇炒什麼青菜

小青菜、油麥菜。先將蔬菜清洗乾淨後，將蒜末、小米辣等配料放入油鍋內爆香後放入青菜翻炒至變色後加入金針菇再翻炒2分鐘左右即可調味出鍋，若是炒制的時間過長會導致食用價值的降低，而且青菜炒制的時間過長口感不好。