為什麼剛摘的草莓一洗就爛

1、清洗時食用的水流過大。草莓是比較脆弱的食物，若是使用過猛的水流就會對其表面造成傷口，使其出現破碎的情況。沖洗時使用小水流慢洗即可。

2、清洗的力度過大。若是浸泡清洗時攪動翻洗草莓時發生磕碰的情況就會導致草莓破損的部位發生潰爛。