廚房炒菜工具的名稱是什麼

鍋鏟。在炒菜的時候需要在鍋中放入油，加入菜品和做佐料，要用中火或大火在很短的時間內將菜品加熱成熟。在炒菜的過程當中，需要使用鍋鏟不斷的翻動菜品，直到菜被炒熟。鍋鏟翻動的目的就是讓菜品均勻受熱，已及讓加入的調料品和菜品充分的攪拌均勻。