帶皮的紅燒肉用高壓鍋燉多久

用高壓鍋燉10~15分鐘。紅燒肉在燉制之前要用薑片，料酒，花椒粒，葱段焯水，焯水的目的是去除豬肉的血沫，焯過水的豬肉要清洗乾淨再放入高壓鍋內燉煮10~15分鐘即可出鍋，燉好的紅燒肉吃起來入口即化，香糯美味。吃不完的紅燒肉在保存的時候要用保鮮膜密封好再放入冰箱裏保存。