貓山王榴蓮為什麼要冷凍

殺菌，鎖住水分。貓山王榴蓮是一種進口的榴蓮，之所以要冷凍保存是因為及時冷凍可以避免榴蓮水分的流失，而且在低温環境下可以為榴蓮殺菌。榴蓮的種類是比較多的，不同品種的榴蓮口味也有所不同，比如貓山王榴蓮相比其他榴蓮口感會更細膩一些。