香椿幾月份可以吃

4月份。在每年四月初的時候就會有香椿上市，購買香椿的時候需要看一下它的長短，儘量挑選短的購買，那些長的是長的時間比較長的，這樣的香椿吃起來口感比較老，購買的時候還應該挑選粗一點的香椿購買。買回來的香椿在吃之前需要過水焯一下，可以去除其特殊的味道。