活的大梭子蟹蒸多少時間

12-15分鐘左右。蒸的時間一般與梭子蟹的個頭大小有關係，個頭大的適當增加清蒸時間，個頭較小的適當減少時間。同時，梭子蟹含有豐富的有益成分，梭子蟹清蒸時間太久，容易發硬，時間太短，又容易呈現流汁狀態，都無法呈現梭子蟹完美的口感，12-15分鐘的清蒸能有效保留梭子蟹的有益成分。