芒種可以吃茄子嗎

可以。芒種時節應該吃應季的蔬菜水果，茄子在芒種時節就已經是常見的蔬菜。茄子表皮含有大量的花青素，吃起來的口感不是很好，可以削去外皮之後再進行烹飪。茄子可以進行涼拌或者是爆炒。