佛手瓜吃的時候要不要削皮

要。比較嫩的佛手瓜不需要削皮，老一點的佛手瓜不削皮吃起來口感會不佳。佛手瓜在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存能保存2-4天不變質壞掉或者放在陰涼乾燥的地方保存。佛手瓜可以做素炒佛手瓜，涼拌佛手瓜，佛手瓜炒雞蛋，佛手瓜炒蝦仁。