雞蛋蒸多久熟

10至15分鐘。蒸雞蛋羹的話，蒸十分鐘即可，時間過長，雞蛋羹變老，味道也不香了，顏色也會發白。蒸完整的雞蛋的話，需要蒸十五分鐘，因為蛋黃比較難熟，又被蛋殼和蛋清包裹着，所以更加難熟，蒸的時間要長一些，整個雞蛋蒸熟的判斷方法是將蒸好的雞蛋大頭向下按在桌上旋轉，能轉動的是熟雞蛋。