吃花蟹的季節是幾月份

九月到十月。花蟹大約需要烹飪十五分鐘左右才能完全煮熟，其肉質鮮嫩肥美，清蒸口感最佳，極大的保留了蟹肉的鮮味。清蒸時，花蟹肚子朝上擺放在鍋中，加入適量的葱姜和香醋蒸上十五分鐘即可。花蟹肚子朝上擺放，可以避免其蟹黃流出，減少營養流失。