白茶品種都有什麼

白茶因茶樹品種、葉片採摘時的標準不同，主要品種分為以下五種：

1、首日芽；

2、白毫銀針，最好的白茶外形像針，茶名一致，白毫銀針的香氣清新，湯色是淡黃色；

3、白牡丹形狀像花，品種很好；

4、天山白；

5、壽眉產量最高，市面上大多數是壽眉，其中品種好一些的稱作是貢梅；

白茶屬微發酵茶，是中國的傳統名茶之一。製作時，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶的外形芽毫完整，毫香清鮮，茶湯黃綠清澈，滋味清淡回甘。白茶選購時候要選葉片鮮嫩的、飽滿的，製成的幹茶顏色金黃，品質才好。