如何選絲瓜
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看錶皮、看形狀、用手摸。絲瓜是常吃的蔬菜之一,而挑選絲瓜時,看絲瓜的顏色是否均勻,正常顏色為嫩綠色,表皮的紋路是否清晰、紋理較小則較嫩;再看絲瓜的形狀是否長的勻稱,沒有畸形無蟲洞;好的絲瓜,用手摸時,會感覺緊緻有彈性,過軟的絲瓜則不新鮮。
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絲瓜
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看錶皮、看形狀、用手摸。絲瓜是常吃的蔬菜之一,而挑選絲瓜時,看絲瓜的顏色是否均勻,正常顏色為嫩綠色,表皮的紋路是否清晰、紋理較小則較嫩;再看絲瓜的形狀是否長的勻稱,沒有畸形無蟲洞;好的絲瓜,用手摸時,會感覺緊緻有彈性,過軟的絲瓜則不新鮮。