茄子冬天保存時間有多久

25-30天。在儲存茄子的時候，建議把茄子放到相對比較陰涼的地方，可使得茄子保存更久的時間。在吃法上，茄子可以用來做紅燒茄子、茄子炒肉、醬汁茄子以及鹹蛋黃茄子等。需要注意的是在用茄子做醬汁茄子的時候，是需要把茄子進行勾芡的。