全麥吐司要烤多久

25-30分鐘。全麥麪粉中麪筋是切斷的麩質，全麥麪粉只需要揉至表面光滑就可以。發酵麪糰，加橄欖油，也可以是黃油，加麥芽糖液，這樣全麥吐司表面更有光澤，內部還是柔軟的。切記烤箱需要預熱，但時間不要超過35分鐘，避免全麥吐司烤焦。