如何鑑別食用小米的質量
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1、把少量的小米放到軟白的紙上,哈氣把小米潤濕,然後用紙輕輕搓揉小米,觀察紙會不會染上輕微的黃色,若染上黃色,説明小米含有黃色素。
2、可以把小米泡在水裏,看水的顏色變化,如果變黃,代表小米中含有黃色素。
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鑑別
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1、把少量的小米放到軟白的紙上,哈氣把小米潤濕,然後用紙輕輕搓揉小米,觀察紙會不會染上輕微的黃色,若染上黃色,説明小米含有黃色素。
2、可以把小米泡在水裏,看水的顏色變化,如果變黃,代表小米中含有黃色素。