阿拉伯烤肉串是什麼肉

羊肉。阿拉伯烤肉是中東阿拉伯地區的特色食品，後傳入了中國。阿拉伯烤肉用的是羊肉，將羊肉切塊串成一串，再用阿拉伯地區特有的香料和一些其他的調味料進行醃製，再放在烤架上烤制。烤好後表面會刷上一層蜂蜜，味道十分鮮美可口，香味濃郁而不刺激。