冰粉可以提前一天做好嗎

可以。需注意前一天的冰粉口感欠佳。冰粉可以提前一天做好後，密封好，放在冰箱冷藏保存，蛋保存的時間不宜過長，以免影響冰粉的口感和風味。冰粉也叫涼粉，是用假酸漿製作而成，主要流行於雲南、重慶、貴州、四川等地。冰粉的口味比較多，包括水果冰粉、鴛鴦冰粉、常規冰粉等。