春分吃什麼食物

春菜、春筍、蘿蔔、黃豆芽、驢打滾、韭菜、太陽糕。香椿也叫作香椿芽，香味濃郁，質地鮮嫩清脆，吃法多樣，可以涼拌、炒制、煮湯、入餡等。製做涼拌香椿的時候，需要將香椿清洗乾淨，放在熱水中焯燙一會再繼續烹飪。黃豆芽的吃法多樣，可以涼拌、炒制、煮湯、製作火鍋等。