誰知道怎麼樣開家營養早餐店？

餐飲提問：

誰知道怎麼樣開家營養早餐店？

川渝大炒回答：

做營養早餐店的話還是建議你先考察一下你店周圍的人羣更適合什麼樣的口味，都市白領們會更容易接受健康的營養早餐模式。。而中老年想改變他們堅 復持了幾十年的早餐很難！！1、我覺得既然你是想從的角 制度出發，那就不妨根據季節在粥上多下一點文章。。蜜棗粥、荷葉粥、菊花粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、蔬菜粥、蝦仁粥、然後再從大家的喜好程度上留下一兩個保留的粥式，其他只做限量供應，這樣會更吸引顧客。。2、至於水果、建議做沙拉、或者小的水果拼盤。一種水果不可能含蓋所有的維生素。既然是從營養角度出發，那就可以拿幾種水果搭配。不管是不是真的很全面，至少會給人一種的感覺！或者乾脆把水果和牛奶搭配做奶昔。3、豆漿建議做五穀豆漿。或者像我們這裏有一家店是用熟的豆子來做豆漿。味道也很棒。。4、至於蛋，茶葉蛋呢沒什麼特色可言、我是覺得滷蛋要比茶葉蛋更好一些。。早餐就是要在營養的基礎上簡單一些方便一些。5、建議你根據你們那裏的推出像小餛飩、麪條這些系列。。