胡蘿蔔雞骨粥怎麼做-胡蘿蔔雞骨粥的做法

“好久以前做的粥了。那個時候還不會發菜譜（慚愧..）現在補發。自己覺得這款粥冬天喝特別好喝，整個人都暖暖的。粥也特別好消化，我高考那陣子胃不好，吃啥都胃脹，但是喝粥就比較舒服。不過男朋友並不喜歡鹹味的粥，只有回家去跟媽媽一起做啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔雞骨粥的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞腿骨在流動的清水中洗淨，然後再用清水浸泡一小時。

• 3、燒一鍋沸水，入雞腿骨進去燙一下，去血沫。

• 4、燙好的骨頭放鹽，胡椒粉和料酒醃製，鹽放稍微多一點沒關係，覆保鮮膜放冰箱醃製3小時。

• 5、一杯米洗好後用3杯清水浸泡（我是中午泡，下午起來就可以開煮了）。

• 6、再加3杯水，電飯煲摁下煮飯檔，燒至水開，調保温鍵半小時。

• 7、重新開煮飯檔，下雞骨頭，等待再次燒開。

• 8、這個時候可以把胡蘿蔔切丁。

• 9、加了雞骨頭的粥燒開後再次保温半小時，從這裏開始要注意攪拌，免得糊鍋了。

• 10、下胡蘿蔔丁，燒開後繼續小火15分鐘。

• 11、加點鹽調味。

• 12、滴入香油。

• 13、出鍋。