核桃木耳粥怎麼做-核桃木耳粥的做法

“平常吃黑木耳都是用來做炒菜，用木耳煮粥只是巧合，只為了消滅泡多了的木耳。用核桃和木耳煮出來的粥味道不錯，家人都喜歡吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃木耳粥的做法步驟

• 1、準備上述的食材：大米、核桃仁、黑木耳、大棗、冰糖。

• 2、大米淘洗乾淨，提前用水泡發兩小時，你也可以和一樣，晚上臨睡前把米泡上。

• 3、黑木耳也提前用水泡發，泡發後的黑木耳要去擇去根蒂，清淨泥沙，然後用手撕成小朵。核桃仁和紅棗也用水泡一會。

• 4、取一口煮鍋，放入半鍋水燒開，水開後放入大米煮粥，放入大米後要用勺子攪一攪，防止米粒粘在鍋底。

• 5、接着放入木耳、核桃仁、紅棗一起煮粥，煮沸後改小火煮粥。

• 6、煮粥的時候，每隔五分鐘攪十幾下，經常攪動可以使煮出來的粥更香濃潤口。

• 7、待黑木耳煮熟爛，大米成粥時根據個人口味放入適量的冰糖調味，冰糖煮融化後即可關火盛出來食用。

小竅門

冰糖的用量按個人的口味放入。