怎樣蒸雞

隨着社會的發展，我們現在的生活是越來越好了。在以前的生活中，只有在過年或者是舉辦什麼大宴會才能夠吃上雞鴨魚肉，現在的生活，不用等過年或者是舉辦宴會，就可以吃上雞鴨魚肉了。好了言歸正傳，你們知道怎樣蒸雞嗎？

怎樣蒸雞

1.甜棗蒸雞

主料：

土雞800g、紅棗100g。

輔料：

葱頭適量、貴州鹽菜適量、薑片適量。

具體步驟：

第一步土家雞半隻。

第二步斬件。

第三步薑片適量。

第四步紅棗適量。

第五步雞肉將碗中，加鹽入味。

第六步放上紅棗，薑片。

第七步再放點葱頭提香。

第八步放進電壓鍋裏。

第九步高壓20---30分鐘左右。

第十步蒸好的紅棗蒸雞。

2.好吃的艾葉蒸雞

主料：

光雞適量、艾葉適量。

輔料：

醬油適量、鹽適量、大蒜適量、油適量、生薑適量。

具體步驟：

第一步一大把的青艾。只需要一部分哦。

第二步青艾去掉根莖。只取葉。艾葉用鹽擠幹苦水。

第三步整雞用醬油鹽油生薑大蒜調成的料汁塗抹。醃漬入味。

第四步艾葉塞入雞腹內。

第五步封蓋上鍋蒸熟。蒸一個半鍾。時間可以酌情增減

第六步蒸熟涼後斬件開吃咯！很香很好吃噢！

3.自制金針蒸雞

主料：

金針100g、雞200g。

輔料：

鹽適量、生粉適量、花生油適量。

具體步驟：

第一步雞斬件洗淨瀝乾水份，加入鹽.生粉拌醃二十分鐘。

第二步金針浸好控幹水份，加入鹽.少許花生油拌勻。

第三步金針和醃好雞撈勻，上蒸鍋中火蒸十王分鐘。

第四步岀鍋加少許葱花裝飾下。

4.營養午餐冬菇蒸雞

主料：

幹大紅棗4顆、幹香菇16朵、雞翅中9個。

輔料：

生抽適量、澱粉適量、鹽適量、料酒適量、薑絲適量。

具體步驟：

第一步雞翅中用水泡半個小時左大右，中途換次水，以泡淨血水，幹香菇、紅棗用温水泡發。

第二步將泡洗好的雞翅瀝淨水份，加少許鹽、料酒，澱粉抓勻略醃漬入味，約二十分鐘左右即可。

第三步將泡發好的香菇擺入盤中。

第四步紅棗剪成細條也擺入盤中。

第五步姜切成細絲備用。

第六步將薑絲與雞翅也擺入盤中。

第七步加入生抽。（加個三大匙吧），充分抓勻然後再擺好。

第八步蒸鍋上氣後，放入雞翅，蓋蓋大火蒸五至十分鐘，然後轉中火蒸約十分鐘至二十分鐘。

第九步看到雞翅熟爛關火再燜兩分鐘開蓋食用。

怎樣蒸雞？這不是一個很有很多難的問題，因為現在我們的頭腦得到了發展，變得個更加的聰明瞭，所以這個難不到我們。蒸雞的方法有很多，比如什麼甜棗蒸雞、什麼艾葉蒸雞、怎麼金針菇蒸雞等，我們有着許許多多的方法去做蒸雞。