重慶出名美食

重慶是一座山城，來重慶就會被它各種美食的香味所吸引，讓人慾罷不能。那麼重慶出名美食都有哪些呢？今天就來將這座宜居城市的美食推薦給大家，讓大家對重慶有更多的瞭解和認識。

重慶出名美食

1.重慶小面

重慶最有名的麪食就是重慶小面，這是重慶人從小吃到大的美食之一。重慶小面分為湯麪和拌麪，湯麪用高湯熬製成湯底，然後加入紅油，辣椒，芝麻等配料，將煮好的麪條放入高湯中，再放在一些肉末，放上幾根青菜，或者根據客户的需要添加澆頭，吃上去鮮香爽滑。拌麪則是用各種調料調成醬汁，然後將麪條直接放進去拌，當然豌豆，肉末，香菜這些是不能少的，尤其要淋上一勺辣油，麻辣鮮香，回味無窮。

2.酸辣粉

重慶人愛吃米粉，這裏的酸辣粉也是一絕。重慶的粉條非常筋道，吃起來Q彈爽滑，泡湯裏久了也不會坨，所以可以盡情的品嚐它的味道。重慶酸辣粉特點就是又酸又辣，看着上面一層油，但是真正吃起來卻一定都不覺得油膩。還可以在裏面加入自己喜歡吃的丸子，牛肉，毛肚等食材，讓這碗看似不起眼的酸辣粉瞬間變得美味無比。

3.火鍋

來重慶火鍋肯定少不了的。大家都知道成都的火鍋有名，其實重慶的火鍋更加又特點。重慶火鍋都是用的傳統的老鍋底配方，尤其是牛油火鍋更是一絕，吃上去雖然辣，但是不嗆嘴，吃完還想吃，尤其搭配了各種當地新鮮的食材，美味無窮。重慶火鍋相對來説是比較辣的，會比成都的火鍋更加辣，所以能夠吃辣的小夥伴來重慶就有口福了。

以上這三樣是來重慶必須吃的美食，一定不能錯過，否則就等於白來重慶了。當然重慶的美食肯定不止這三樣，三天三夜估計都介紹不完，因為這裏好吃的太多了，不管是高檔飯店，還是街邊小店，甚至流動攤位，都可以發掘美食。所以大家趕緊來重慶吧。