吃榴蓮該注意什麼-榴蓮肉硬怎麼辦

榴蓮是屬於一種熱帶水果，在我國就受到了很多人的喜歡，我們在買榴蓮的時候我們需要挑選榴蓮，對於一些不怎麼買水果的人來説是不太會挑選水果的，像買榴蓮的時候我們不會買榴蓮的人就會買到一些沒有完成成熟的榴蓮，在這個時候的榴蓮是硬的，那我們該怎麼做呢？吃榴蓮該注意什麼呢？

一、榴蓮肉硬怎麼辦

一般來説，榴蓮肉打開並不是軟的。把榴蓮肉和成熟的蘋果放在一起，可以起到催熟作用。也可以把榴蓮肉放在米袋裏面，效果也是不錯的。榴蓮非常的大和臭，儘量不要把榴蓮肉全部剝出來。這樣會影響到肉質的新鮮，也可以放在冰箱裏面冷凍，可以更好的保存。果肉非常的嫩，但是很臭。

榴蓮肉打開之後是硬的，可以將榴蓮與蘋果和香蕉包紮在一個袋子中，半天之後榴蓮即可變軟，口感會更佳。

榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。

味道甜而噴香。品種名貴的榴蓮，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。

二、食用禁忌

榴蓮適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、中醫認為：榴蓮性質温熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

三、注意事項

1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，一次也不可多吃。

2、當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。

3、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

榴蓮肉硬怎麼辦？有些人買回來的榴蓮會發現那個榴蓮很硬，榴蓮裏面很硬，則説明了這個榴蓮還沒有完成的成熟，在這個時候我們不用把榴蓮丟掉，我們可以將榴蓮放進袋子裏面放好，等它成熟再吃。榴蓮雖然好吃，，但也不是什麼人都適合吃的，像喉嚨痛的就不能吃榴蓮哦。