怎麼回事-吃魚腥草過敏

魚腥草是日常生活中相對來説比較常見的一種食材，同時也是一種中草藥材，四川地區又叫做“折耳根”。魚腥草的營養價值和藥用價值相對來説比較高，含有維生素，可以抑制細菌、消炎止痛、增強機體免疫力等。但是，有的人吃了魚腥草會出現過敏症狀，這是怎麼回事呢？

吃魚腥草過敏，怎麼回事

一、吃魚腥草會過敏嗎　　

吃魚腥草過敏與否是因人而異的。魚腥草常用於中藥湯劑、民間食療，但此前屢屢發生的魚腥草注射液不良反應，使人懷疑魚腥草是否存在副作用。其實，魚腥草仍可入湯劑或食用，其口服制劑也較為安全，仍可根據病情需要合理使用。但過敏性體質、老人、小孩、重病人、輸血過敏以及本身對中成藥(如清開靈、白蛋白)存在過敏的人，注射魚腥草產生不良反應的概率大。所以在打魚腥草注射液前，應告知醫生自己的過敏史，在醫生的指導下合理使用。

部分病人注射魚腥草注射液的過程中，出現過局部紅腫、熱痛、發燒、眩暈、嘔吐、寒戰、藥物疹等過敏反應，但嚴重到過敏性休克、血壓降低至死亡的還是少見。

魚腥草原名蕺菜、折耳根。因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰乾後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。

魚腥草主產浙江、江蘇、湖北。其莖呈扁圓柱形或類圓柱形，扭曲而細長，長約10-30釐米，粗約2-4毫米。表面淡紅褐色至黃棕色，具縱皺紋或細溝紋，節明顯可見，近下部的節上有鬚根痕跡殘存。

魚腥草能清熱解毒，利尿消腫，對於熱痢、濕疹、肺膿瘍、水腫、癰腫有一定的作用，且還是中醫治療中用以治肺癰的要藥。

一般的肉菜市場多見新鮮魚腥草，以葉大、魚腥味濃烈為佳。中藥材店多有出售陰乾魚腥草，以淡紅褐色、莖葉完整、無泥土等雜質者為佳。

二、魚腥草的功效　　

1、抗菌

專家研究表明，魚腥草的氣味來自於魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用。

2、利尿

魚腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎

醫學臨牀證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效。另外還可用於治療急性結膜炎、尿路感染。

4、增強免疫力

魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量。

作為一種在日常生活中比較常見的食材，魚腥草含有比較高的營養價值和藥用價值，可以起到抑制細菌、消炎止痛等功效和作用，因此適量吃魚腥草是對身體有利的。但是，有的人吃魚腥草過敏，其實這是因人而異的，如果出現過敏症狀，就要趕緊就醫了。