芹菜根怎樣做降血壓

大家一定都吃過芹菜，芹菜是纖維蔬菜，能夠有通便的作用，芹菜根其實也是可以吃的。而且芹菜根的應用功能也是非常的強大的，那麼就有人問小編了芹菜根怎樣做降血壓，小編就針對這個問題為大家做了以下的資料整理，一起來看看吧。

一、芹菜根的降壓原理

1、芹菜根降壓是芹菜根中飽含的丁基苯酞類物質。

丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用，所以也叫芹菜根鎮靜素。芹菜根鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩血壓。關鍵是平穩，它不會象降壓藥一樣，吃多了，會造成低血壓。所以，健康人吃芹菜根既能健康安神，還可清腸、通便、補血。

2、芹菜根中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓、降糖，降脂的生理功能，所以芹菜根的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同作用的效果。

二、芹菜根怎樣做降血壓

生吃更好!

有研究證明，生吃芹菜根或涼拌芹菜根的效果比將芹菜根炒熟降壓效果好，因為炒熟會把芹菜根中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。而且生吃芹菜根時最好連根和葉一起吃下去，效果更佳。

三、芹菜根降壓食療方

（一）鮮榨芹菜根汁

材料

新鮮芹菜根250克。

做法

將鮮芹菜根洗淨，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。

用法

每服1小杯，每日2次。

功效

降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者

（二）芹菜根紅棗湯

材料

新鮮芹菜根200克，紅棗30克。

做法

將芹菜根洗淨切段，與紅棗洗淨去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味飲用。

功效

利尿鎮痛，和中養血。適用於高血壓，症見頭昏，眩暈，心悸，失眠等。

注意

飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用於急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。

（三）芹菜香菇絲

材料

芹菜200克，水髮香菇100克。

做法

1、把芹菜切成4釐米長的段;把香菇切成絲。

2、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。

3、出鍋前，用水澱粉勾芡，加少許麻油，炒勻.

功效

這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

以上就是小編為大家整理的關於芹菜根怎樣做降血壓這個問題的全部資料了，芹菜跟此時就做成家常的做法就可以降血壓了，因為芹菜根本身就有降血壓的功能，非常的適合高血壓，高血糖的這些患者哦！你要了解，芹菜根怎樣做降血壓的朋友，就一起來學習學習這篇文章吧！