百香果皮千萬別扔！-百香果皮能吃嗎

百香果皮能吃嗎？之前有一次吃完百香果準備把果皮扔掉，朋友告訴小編百香果皮千萬別扔！小編才知道百香果皮營養價值可不低，真是漲見識了！但是百香果皮不能直接食用，因為皮硬，直接吃的話胃消化不了。可以用來煲湯、泡茶或者入藥。總之需要經過處理後才可以食用。

一、百香果皮能吃嗎

1、百香果在我國的南方比較常見，是最近幾年比較熱銷的熱帶水果，其散發出來的氣味特別芳香，味道酸甜，營養豐富，而且還有美容養顏、瘦身的功效。但平時吃完果肉以後會直接扔掉，卻不知道那厚厚的百香果皮也可以吃，雖然沒有它果肉味道那麼好，而且質地比較硬，但它的營養價值卻不低。

2、一個百香果皮維c含量=8個橙子或8個蘋果，一個百香果皮維生素e的含量=15個橙子或10個蘋果，百香果皮中含有17種生命必需的氨基酸，能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，淨化血液，對於防治高血壓有很好的效果。

二、百香果皮怎麼吃

今天就把挖了果肉之後的百香果皮直接做成了營養可口小零食，一起來看看我是怎樣變廢為寶的。

（一）百香果皮糖

1、材料

百香果皮12個、冰糖 50克、檸檬汁 10克

2、做法

（1）百香果皮洗乾淨，死掉裏面那層膜，然後剪成細條(不喜歡外面那層硬皮的可以削掉);

（2）把百香果皮放入鍋內，放入冰糖;

（3）倒入適量檸檬汁;

（4）倒入沒過百香果皮的水量，大火煮開後小火煮;

（5）要不時的翻拌一下以免粘鍋，一直炒到糖漿濃稠;

（6）把炒好的果皮放入烤盤上，入烤箱上下火180度20分鐘即可;放在密封瓶裏保存，如想要較長時間的保存，請將密封瓶放置於冰箱。

3、小提示

如果不需要脆皮的口感，可以前期刮掉外皮或者省去最後一步，煮好涼幹即可。

（二）泡水

首先將百香果的皮洗乾淨，切成絲，然後平鋪開來，在太陽下面曬乾，曬乾後的百香果皮放在盒中密封起來，要喝的時候直接泡在水裏就可以，感冒咳嗽的話，就可以喝一點百香果皮泡的水，可以緩解症狀，如果要泡酒的話，要提前將百香果皮幹放在白酒中泡半個月，密封起來就可以了。

（三）煮湯

可以將新鮮的百香果皮切成絲，在煮湯的時候加入百香果皮絲，這樣煮出來的湯喝着不油膩，有一種水果的清香，是另一種味道。

百香果皮能吃嗎？可以吃但是不能直接吃，小編介紹的這幾種做法，好吃到懷疑人生！尤其是女生朋友如果長期食用，可以排毒養顏、減肥瘦身哦，並且還有抗氧化的功能，這點是最重要的，可以延緩衰老，調節身體機能。所以以後吃完百香果，百香果皮千萬別扔！