美味即將揭曉-對蝦怎麼吃

蝦的美味是每一位朋友都非常熟悉的，也是生活中非常受歡迎的一種食物，無論是老人小孩都愛吃的不得了，蝦的營養價值很高，口感酥酥軟軟的，吃了就會停不下來，是非常不容錯過的美食，並且經常吃還可以有很好的的養顏功效，今天就看看對蝦怎麼吃的一些做法吧！

對蝦怎麼吃

一、檸檬蒸對蝦

主料：對蝦250克,魷魚(鮮)250克

輔料：檸檬50克

調料：鹽3克,味精1克,料酒20克,色拉油20克,澱粉(玉米)10克

檸檬蒸對蝦的做法：

1. 將檸檬切成片，鋪在盤中;

2. 將鮮魷魚切成花刀，和對蝦一起放入盛有精鹽、味精、料酒的碗中醃漬2分鐘;

3. 把魷魚包在竹節蝦外面，擺在檸檬上，入蒸鍋用旺火蒸5分鐘取出;

4. 將炒鍋置於旺火上，放入色拉油，倒入清湯(200克)燒開，用濕澱粉勾芡，淋在對蝦上即可。

二、斑節對蝦蝦的製作

主料：對蝦1250克

輔料：雞蛋清250克,鱖魚100克,雞胸脯肉50克,牛奶25克,香菜15克,香菇(鮮)15克,紅蘿蔔25克

調料：料酒10克,味精5克,薑汁10克,鴨油25克,澱粉(玉米)50克,鹽8克

1. 將大蝦去頭、殼、腸，留尾，從背部劃開成大連刀片，洗淨;

2. 大蝦用精鹽、薑汁、味精、料酒稍漬;

3. 將鱖魚肉、雞裏脊分別洗淨砸成茸;

4. 魚泥、雞泥加入鹽、牛奶，攪拌?開;

5. 雞蛋清放在碗內，用筷子朝一個方向抽打成糊狀;

6. 蛋清液與魚茸和在一起，加入玉米粉調勻;

7. 將蛋糊分攤在大蝦上抹平，上面用香菜葉、冬菇、胡蘿蔔任意點綴成各樣花朵，輕輕拍實;

8. 上鍋蒸透，取出碼盤中;

9. 坐勺上火，放入雞湯，調入鹽、薑汁燒開;

10. 撇去浮沫，調入味精，用水澱粉勾成玻璃芡，淋入鴨油，澆在大蝦上面即成。

三、幹燜對蝦的材料：

主料：對蝦650克

輔料：青蒜30克

調料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,鹽8克,味精2克,植物油19克

幹燜對蝦的做法：

1.將明蝦的須、腳剪去，擠掉脊背裏面的黑腸，洗淨，切成兩段;大葱洗淨切絲;姜洗淨切片。

2.用豬油，葱絲，薑片熗鍋，隨即將明蝦段放進煸炒一下。

3.待明蝦轉紅色，再將酒、白糖、清湯、鹽、味精放入，移在温火上燜至湯汁濃後，加上明油和青蒜段一滾即好。

對蝦怎麼吃？這回是不是都學會了，小編做了最完全的準備，保準你們可以試試每一種做法，多一種方法，食物就多一種新鮮感，我們吃的是幸福，變着花樣是快來，但是要注意在清洗的時候注意處理乾淨，這樣才能真正的擁有最健康的食物，試試吧。