增強記憶力吃什麼

當今社會，從學生到年輕白領，每天都面臨的大量生活學習壓力，各種考試、各種工作大量的消耗這人們的腦細胞，這個時候，超強的記憶力就變得很重要了。那麼，是否可以通過食療來達到增強記憶力的目的呢?增強記憶力吃什麼呢?

一、增強記憶力吃什麼

增強記憶力可以多吃些蛋類、魚類、核桃、龍眼肉、葡萄等等，下面我們就來看看具體原因。

1、蛋類

雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋都可以提倡，雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。

2、魚類

魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養素。

這些都是大家所熟知的，平時可以多多給孩子吃魚，變換花樣會更好。

3、核桃

核桃仁含有豐富的營養素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

對人體有益，可強健大腦。不管對於老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。

4、龍眼肉

中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。長期服用可改善孩子的健忘現象，有強心益智的功效。

但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會上火的。

5、葡萄

葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣強記，益智聰明。葡萄富含營養，被譽為“水果皇后”。但是每天的食用量應控制在200克內，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

二、增強記憶力食譜

1、地黃烏雞

原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

做法

將烏雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，備用。

生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

提高記憶力功效：填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝痠痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

宜忌：感冒發熱，或濕熱內藴而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

2、黃精蒸雞

原料：黃精、黨蔘、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生薑、川椒、食鹽、味精各適量。

做法

將雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，剁成1寸見方的塊。

放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內。

加入葱、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨蔘、山藥，蓋好汽鍋蓋。

上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。

提高記憶力功效：益氣補虛。適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

宜忌：濕熱內盛者不宜食用，感冒時暫停。

3、蓮子雞丁

原料：淨雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、澱粉、調料適量。

做法

將雞脯肉切丁，用蛋清、澱粉拌勻，香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。

先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成。分數次佐餐食。

提高記憶力功效：健脾補腎，養心強身。

適宜於食慾不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強體質、益智延年。

以上就是我們對增強記憶力吃什麼這一問題的解答以及幾道可以增強記憶力的食譜。如果您或是您的家人正處於大量用腦的時期，就可以選擇吃一下上面提到的食物來增強記憶力。當然了，平時日常生活中多注意休息，注意鍛鍊身體，也對增強記憶力有幫助。