芝麻醬蘸料怎麼調好吃

隨着物質生活水平的提高。人們對吃的可謂是越來越挑剔。對於我們國家的很多美食來説，吃的過程中蘸上不同的蘸料會有不一樣的口感和味道。而説到蘸料，相信大家都不陌生芝麻醬。尤其對於湖北的朋友來説，傳統特色熱乾麪的精華就在於芝麻醬。那麼，芝麻醬蘸料怎麼調好吃，你知道嗎?

芝麻醬是由芝麻磨碎以後，經過炒制製作出來的食品，帶有芝麻本身的香氣，而且作為調料使用的話，它的香味非常符合大眾的味蕾，因此很多人都愛吃它。除此之外，芝麻中含有眾多的營養，做芝麻醬的原料是精製的白芝麻，製作出來後，色澤呈現出金黃色，而且做工非常的細膩，口感非常的豐富，十分醇香。

我們總會在各類美食中出現它的身影，很多食物都需要用芝麻醬調製，才會變得美味。經常食用芝麻醬，對我們的骨骼和我們的牙齒也有很大的幫助，很多人都會自己調製芝麻蘸料，但是有很多人不明白芝麻醬蘸料怎麼調好吃，很多人做出的芝麻醬蘸料都不如買到的好吃，接下來就把方法分享給大家。

1、4勺麻醬加上1勺花生醬，用水調製好。這裏的“水”可不是普通的水。天津人應該都知道煎餅果子的麪皮裏除了綠豆粉之外還有少許的香料，這裏我們也用香料熬成“香料水”，加入醬料中，這樣調製出的醬料那叫一個香。(我們把大料、香葉少許、小茴香、桂皮、肉蔻放入水中，煮開後調成小火煮4分鐘左右，悶2分鐘水温不能太高，即可調製醬料)

2、用温水調製。這個方法家庭中最常見。我們先往麻醬中加入自己喜歡的輔料，韭菜花、香油、辣油等等，然後用温水調開即可。不可太稀，也不可太粘稠，太稀會降低麻醬的香味，太粘稠會影響口感。可以説調製麻醬算是一種技術活。調製麻醬時我們把水分2到3次加入，這樣調製出的麻醬就不會出現不均勻的情況出現啦。

3、是在芝麻醬中加一些香菜、香油、辣椒油，最後再用温水衝開，比起其他的芝麻醬，這類醬吃起來口感更加美味。很多人都是沒有加水，才會導致自己的芝麻醬不好吃，加水會讓醬的口感更細膩，所以多加上這一步，自己調製出的芝麻蘸醬比飯店的還要好吃，快去試試吧

看到這裏，是不是感覺芝麻醬的香氣縈繞在旁邊?不能吃辣的朋友在吃火鍋的時候可以調一碗芝麻醬蘸料，這樣的話就不會太辣了。芝麻醬蘸料怎麼調好吃可以參考以上方法哦。如果懶得自己炒芝麻的話可以買現成的芝麻醬哦，快動起手來吧！