你認為火鍋加什麼青菜好吃

火鍋是人們非常喜愛的美食，幾乎每個人都吃過，那火鍋中煮的東西是豐富多彩的，現在人們追求健康營養的美食，所以在吃火鍋的時候總是會刻意的去選擇一些青菜，覺得可以補充較多的維生素，還不容易發胖。那麼吃火鍋加什麼青菜好吃呢？

火鍋加什麼青菜好吃

火鍋是冬日裏最受歡迎的一道美味，建議大家在品味美食的同時，也不可忽略了健康(健康食品)。其實這並不難，只要你的菜單搭配合理……

鍋中可多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素(維生素食品)及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

吃火鍋時要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。

小貼士：

適合搭配羊肉的蔬菜(蔬菜食品) 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。 涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜。

可加些白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

要放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

加點山藥：新鮮的山藥帶有獨特的粘液質，粘粘的口感像是牛奶般絲滑，煮的時間不同，口感也或鮮脆或粉糯，口味十分百搭。潮辣選用藥用價值最高的山藥品種，產自河南焦作的鐵棍山藥，有美膚、降血壓、抗腫瘤等十數種養生功效。

還加竹筍：可以算是重慶火鍋中的高級涮料了，方竹呈四方形，有稜有角，其筍在秋天生髮，脆嫩鮮美，對身體大有補益， 是難得的山珍。筍：健脾開胃，降心火;富含氨基酸、生物鹼、苦味質等，具有抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等作用;豐富的纖維素，讓人充分享受咀嚼的樂趣，回味無窮。

火鍋加什麼青菜好吃，想必現在大家已經心中有數了吧。每個人所喜歡的和追求的不一樣，對於火鍋中加的青菜種類選擇也是不一樣的，根據自己的喜好來決定到底加什麼青菜。個人是比較喜歡生菜和菠菜的，生菜是比較好吃，菠菜具有補鐵的功效。