麪包應該怎麼保存-麪包過期一天還能吃嗎

我們日常吃的食品都是有保質期的，一旦食品超過了保質期通常我們是不會去食用的，過期的食物對人身體健康不好，那麼麪包過期一天還能吃嗎?麪包應該怎麼保存?

一、麪包過期一天還能吃嗎

嚴格意義上來説過期的食物一般是不建議再食用的，一般保質期都是按天算的，但在實際的生活中，保質期只是一個大約的數值，因為若是在密封冷凍保存良好度時，麪包只是發乾的情況，那麼過期1~2天的麪包仍然可以食用，但要是保存不當往往在保質期內就變質，會發酸發黴，這種情況下是不能食用的。

所以過期的麪包可不可以吃，主要還是需要根據麪包的本身的狀態決定，要是過期一天的麪包出現了感官性質有異常或懷疑麪包質量有問題時，就不要再食用了。

二、麪包應該怎麼保存

1.常温保存法：這是一種很常見的麪包保存的方法，將新鮮的面包裝入食品級塑料袋然後密封保存好，放在通風的地方保存即可，用這種方法保存的麪包最佳食用時間是兩天左右，因此，最好在兩天之內吃完。

2.冷凍保存法：我們很多人放冰箱保存麪包的時候習慣於放在冷藏室，其實正確的方法應該是放在冷凍保存，放冷藏保存麪包很容易變幹，影響口感和新鮮度。用冷凍的方法保存麪包的時候最好將麪包切成片裝入食品級的塑料袋密封保存，這樣能很好的保留麪包的口感，保質期也會相對的延長。

3.冷藏保存法：這種保存方法會影響麪包的口感，因此一定要儘快的食用完，麪包放入冰箱冷藏的時候，也需要用塑料袋密封保存放入進去，不能直接放入冰箱，否則很容易發硬發乾。

麪包過期一天究竟能不能吃是要視麪包變質情況而定的，如果保存得當的話，麪包的口味沒有發生變化，還是可以食用的，只需要用大火蒸一下即可，口感又會變得鬆軟。剛買回來的麪包常温保存最佳食用時間是兩天左右，若採取冷凍或冷藏保存，則保質期也會相對延長，記得根據自身情況選擇合理的保存方法。