小龍蝦的食用誤區你都知道了嗎

小龍蝦應該沒人不愛吧，尤其一到夏天小龍蝦夜啤簡直是火爆得很啊。沒有什麼事情是一頓小龍蝦解決不了的，如果一頓解決不了就兩頓。夏天也是小龍蝦大量上市的季節，很多愛蝦人士都存在着一些疑問，關於吃小龍蝦有哪些常規的誤區，我想一定要給大家普及下知識，以免大家被這些問題時常困擾着，小龍蝦的食用誤區有哪些呢？跟着小編一起來看看吧。

小龍蝦的食用誤區你都知道了嗎

1.誤區一

小龍蝦的蝦線很髒不能吃，這個説法相信大家不陌生吧，其實蝦線就是小龍蝦的腸道而已，腸道就是裝消化垃圾的地方，顯然是很髒的，但是也不會像大家聽説的那麼可怕，如果不小心吃了也不會有什麼問題的，只要是經過高温烹飪的都不會存在細菌感染問題，知識可能心理上有些難以接受，因為不小心吃了這麼骯髒的地方，所以平時在烹飪之前一定要處理乾淨。

2.誤區二

蝦頭不能吃吃了會導致重金屬中毒，一般現在市場上的小龍蝦基本都是人工飼養的，人工飼養的一大好處就是小龍蝦的生長壞境會乾淨許多，雖然小龍蝦頭部是過濾吸收毒素的地方，但是也不會像傳的那樣可怕，如果有朋友喜歡吃蝦頭也不會有大問題的，大家都知道小龍蝦並不是一年四季都有的，主要就在夏季才有，只要不是天天吃、頓頓吃都不會對身體帶來什麼營養的。

野生小龍蝦的話大家儘量少吃，因為野生的環境污染是什麼程度大家也都不清楚，萬一是污水溝或者重金屬超標的水域生長的小龍蝦的話，可能就會比較有風險。還有就是每次吃的時候儘量只吃尾部，像蝦黃和蝦頭這些儘量不吃，因為你也不知道是野生的還是人工飼養的，吃蝦尾是比較保險的選擇，而且也是最有營養的部位。