哈密瓜冷藏好嗎

哈密瓜因為其果肉的甘甜綿軟受到了許多大人小孩的喜愛，但是哈密瓜的個頭都比較大，一個切開後往往吃不完，那切開的哈密瓜到底該怎麼保存呢?有的時候也會多買兩個整的哈密瓜。那整個沒有切開的哈密瓜又要怎麼保存呢?像許多人説的哈密瓜冷藏好嗎?我們一起去看看吧。

哈密瓜冷藏好嗎

1、常温保存

如果當時氣温比較高，那麼哈密瓜切開之後放半天就會蔫掉;如果氣温適宜，放一天是可以的，但是最好不要過夜;如果是在氣温低的地方，切開後倒是放的時間相對較長，但也最好別過夜。切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。

哈密瓜裏面的糖分是比較多的，正是因為如此，也很容易滋生出細菌來。而細菌也是可以在低温環境中生長的，放進冰箱並不等於放進了保險箱啊!所以最好是買個比較小的，並不要放得太久。

2、切開哈密瓜該冷藏還是冷凍

哈密瓜該放冷藏層。因為切開的哈密瓜存放冰箱只適宜1~2天，放在冷凍層，哈密瓜解凍之後果肉會變得鬆軟，大大影響食用口感。

3、怎樣保存大批量哈密瓜

大宗哈密瓜貨物的保存。哈密瓜適宜在產地貯藏，不適宜經長途運輸到銷地再長期貯藏，僅可在銷地做短期貯藏。搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。哈密瓜貯藏適温因品種、成熟度而有不同;一般認為晚熟品種3℃~5℃，早中熟品種5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯温還可低些。相對濕度8%左右，氣調對抑制後熟有作用，一般認為適温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩後熟。

4、切開的哈密瓜的保存方法

哈密瓜表皮上有很多裂縫，易受細菌污染，皮內可能存在細菌，一旦切開，這些細菌就會跑到瓜瓢內。最好的辦法就是在切開之前先清洗一下哈密瓜，當吃不完哈密瓜時，因為在室温下細菌很容易滋生，應該選擇把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內。

5、温馨提示

不要買外面切好的哈密瓜哦。有研究表明，哈密瓜表皮中易藏沙門氏菌，未清洗的瓜直接切開，會導致果肉被細菌污染。所以路邊切好的哈密瓜，最好不要買。

6、哈密瓜的食用禁忌

哈密瓜屬於性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產後、病後的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，但是在產後就不要吃了哦。因為哈密瓜是偏涼的。虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。

哈密瓜冷藏才是比較好的，放在冷凍的話不僅保存時間不長還會影響果肉的口感。不管是切開的還是沒有切開的都是可以放冰箱冷藏的，但是切開的冷藏前一定要用保鮮膜蓋住，不然容易串味還會導致細菌的滋生哦。最好還是買小一點的，當天吃掉是最好的哦!