當然可以生吃！-大葱可以生吃嗎

其實大葱本是可以生吃的蔬菜，大葱中含有一種叫做烯丙基硫化物的揮發性物質，這種物質極易揮發，加熱後會減少。這種物質在青葱中含量最高，可以刺激胃液，促進食慾。。大蒜素還可以降低膽固醇和保護新鮮土壤。需要注意的是，蒜素的沸點在80-85℃，生吃青葱能更好地吸收和利用蒜素。大蒜素還可以刺激人體排毒排汗，促進人體中重金屬鉛的排泄，還可以幫助增加淋巴細胞的活化，提高人體的免疫力，所以生葱有很多好處。所以你不僅可以生吃大葱，生吃大葱對你的健康也有好處。

大葱可以生吃嗎

南方人應該不怎麼會生吃大葱的，就連大多時候做飯也不會放葱，但是在北方，這些都很常見，因為當地人經常用大葱裹着饅頭或者是肉夾饃吃，但是平常做一些肉類的食物應該還是會放葱。但是生吃大蒜我們也要注意一些問題：吃生葱小心呼吸不暢,吃完後記得吃一塊口香糖,以免引起周圍的人“不舒服”大葱和蜂蜜不能一起吃，因為蜂蜜和大葱中的一些物質發生化學反應，對身體有害，所以大葱和蜂蜜一起吃可是不行的雖然吃太多大葱不好，但中醫裏有句老話叫“香薰傷眼睛”。

這意味着辛辣的食物會傷害眼睛，所以吃太多的大葱可能會傷害眼睛，尤其是對眼病患者。生的大葱通常是白色的。你可以選張秋大葱。它們的味道是甜的，綿長而柔軟，一撮就會扁平。這種葱生吃起來很好吃，不是特別辣。而青葱炒菜的一般是鐵葱，白葱較短，適合炒菜。出汗的人不應該多吃大葱，因為眾所周知大蒜有助於出汗，所以它本身的氣味很重，出汗的人不應該多吃大葱，會刺激汗腺產生更多的汗液。

葱是日常廚房裏的調味品之一，北方人吃大葱為主，它不僅僅是作調味之品哦，大葱多用於煎炒烹炸;南方多產小葱，是一種常用調料，一般都是用來吃涼菜。

生吃大葱一定要洗淨，外面去皮剝一層大葱皮，用涼水沖洗幾次，入口生食一定要注意健康。經過了解我知道大葱是可以生吃的蔬菜，之前在山東的時候，看見一桌的叔叔拿起饅頭，拿着大蒜，然後一口饅頭，一口大蒜，我一個南方人只好默默的吃着面前的米飯，大葱刺激性的氣味也可以促進我們的食慾，並且還可以起到殺毒消菌的作用，使我們機體免疫力增加，對我身體健康非常有利。大葱對我們身體還是很有利的，所以不可以抵抗大葱奧!