食療化痰最有效-痰多吃什麼食物好

在中國博大精深的中醫文化認為，人產生痰主要與人體的肺和脾兩大器官有關，因此我們可以發現經常吸煙的人往往會痰多，經常咳嗽，這就是因為長期的吸煙導致的身體肺部不好。藥膳食療是中醫中一個重要的分支，我國的中醫文化非常注重的食物的藥用價值，那麼痰多吃什麼食物有效呢？

痰多吃什麼食物好，食療化痰最有效

中醫認為，痰的產生主要與肺、脾兩髒有關。肺主呼吸，調節宗氣(元氣)的出入和升降。如肺失肅降，就可出現咳喘、卧不平等症。在風邪或寒邪侵肺時，使肺內的津液凝聚成痰。脾主運化，即消化和運送營養物質至各臟器。如果濕邪侵犯人體，或思慮過度、勞倦及飲食不節，都能傷脾而使其失去運化功能，造成水濕內停凝結成痰。

一、化痰的美食

1.豆漿

有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態。豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，並可調節血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經後的更年期症狀。

2.羅漢果

被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等效果尤佳。並且可調降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。可用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便祕等症狀。

3.白蘿蔔

色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

4.柿子

性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來説，吃點柿子能有效潤肺化痰。

5.陳皮

是一味傳統中藥，它能理氣健脾、止咳化痰，對因秋燥咳嗽的人來説格外有用。陳皮性温，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰，臨牀使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。

二、推薦菜譜棗皮玉盞山雞米

食材：山雞、棗皮、蝦片、葱、蒜、糯米、花生米

製作步驟：新疆山雞清洗乾淨，內臟去掉，並剁成肉末，然後將棗皮放到蒸籠裏面蒸一分鐘左右，蝦片放到油鍋裏面做成燈盞的形狀。在鍋中倒入適量的油，加入雞肉末、棗皮，輕輕翻炒十分鐘之後放入糯米、加入葱花、蒜粒，炒出香味之後放入鹽、白糖、醋調味，炒勻之後再加入花生米，大概五分鐘左右就可以起鍋了。

秋天，天氣轉涼這個時候很多身體素質不好的人，抵抗不了突然的温度降低，往往很容易感冒，而感冒的症狀都容易咳嗽痰多，痰多痰多吃什麼食物好？這個時候我們要多多注意飲食，吃一些止咳化痰的食物，比如上述提到的豆漿、羅漢果、白蘿蔔、柿子和陳皮等。