西安名酒有哪些呢？

西安是一座歷史底藴深厚的城市，是中國歷史上頗具影響力的城市。在歷史的長河裏，很多事物都走在世界的前列，其中就包含酒。在這片土地上湧現出很多名酒，從古至今，一直延續下去並被眾人所熟知的並不多，西安名酒有哪些品牌?你知道的有多少?

一、西鳳酒

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒。鳳翔素有“西府鳳翔”之稱。西風酒名可能由此而來。關於西鳳酒的淵源，其説不一，尚待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詞句，讚美了當時的鳳翔酒。可見800多年前，這裏酒就已很有名。1956年，國家投資於柳林鎮建西風酒廠，產品定名為“鳳凰牌”西鳳酒。

西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔，集清香、濃香之優點融於一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾淨悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

西鳳酒不僅僅是陝西白酒的代表，同時也是國酒的代表之一，品牌文化是凝結在產品中的時間物質積累，工藝成就沉澱的表現。在白酒市場中，西鳳酒是當仁不讓的老大。

二、太白酒

太白酒是歷史悠久的中國傳統名酒。始於商周，盛於唐宋，成名於太白山，聞名於唐李白。太白酒產於陝西省眉縣太白酒廠，太白酒廠位於眉縣的太白山北麓，太白山為秦嶺主峯，海拔3000多米，終年積雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水為釀造用水，酒味優美，故名太白。

解放前，太白酒產量甚微;解放後，太白酒的產量和質量不斷提高，不僅暢銷國內市場，而且還作藥酒的基礎酒，出口國外，受到好評。

太白酒選用優質高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑，配以土暗窖固態續渣分層發酵，其品質清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾淨悠長

三、西安特曲

產於陝西省西安酒廠，清代《陝西通志稿》載：“酒，有三種，一曰高粱酒又燒酒，由燒鍋蒸出。一曰黃米酒，每歲冬季居民家家釀之。”1928年，西安產有“燒酒、黃酒、葡萄酒、苦南酒、雙瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒品，並在“陝西省地方農工出品展覽會”上，有的酒品獲“二、四等”獎。1956年在舊酒坊基礎上建成西安酒廠，1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統技術相結合，投產此酒。

西安特曲是西安本地產的白酒，屬濃香型大麴白酒。酒液清澈透明，芳香濃郁，酒味醇正，綿甜爽淨，酒度為60°、50°兩種。

西安是一座歷史古城，每一款都有每個朝代的歷史特色，以上三種品牌的酒代表了西安名酒。西安的酒文化真正演化成世俗的文化是秦漢以後的事。從此以後，酒的功用不再侷限於祭祀或者壯膽，人們喝喜酒，也喝喪酒，酒文化在這個時期建立起來豐厚的羣眾基礎。

酒文化源遠流長，它可以算是一種文化載體，在人類各行各業的交往中佔據了獨特的地位。從古至今，酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域。經過時間的洗滌，西安名酒存留下並被世人所知的品牌並不算多，但是它的影響力卻非同一般。