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成都勾魂面怎麼做-成都勾魂面的做法

成都勾魂面怎麼做-成都勾魂面的做法

成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做

食材明細

主料
  • 煮肉末 (3兩)
  • 切面 (1斤)
輔料
  • 葱薑蒜 (適量)
  • 豆豉 (適量)
  • 郫縣豆瓣醬 (2勺)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 五香粉 (2勺)
調料
  • 生抽 (20ml)
  • 白糖 (20g)
  • 料酒 (20ml)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

成都勾魂面的做法步驟

  • 成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做 第2張

    1、葱薑蒜麪條,郫縣豆瓣豬肉餡準備。

  • 成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做 第3張

    2、葱薑蒜切末。

  • 成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做 第4張

    3、鍋中放油炒肥豬肉末出油,再炒瘦肉末,放入花椒粉,五香粉,郫縣豆瓣和豆豉炒勻。

  • 成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做 第5張

    4、放生抽,料酒,白糖翻炒三分鐘。

  • 成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做 第6張

    5、盛出。

  • 成都勾魂面的做法 成都勾魂面怎麼做 第7張

    6、煮好的麪條放入碗中,拌入滷子。

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