端午粽香怎麼做-端午粽香的做法

“我國端午節歷史悠久，有龍舟競渡，吃棕子、雞蛋、喝雄黃酒及祈福避邪的風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。棕子品種繁多，餡料不同、口味不同、形狀多樣。今天做一軟傳統經典蜜棗棕子，糯糯甜甜、祈福避邪、端午安康。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

端午粽香的做法步驟

• 1、準備棕子葉沖洗乾淨，入鍋煮20至30分鐘，撈出再反覆洗乾淨。糯米洗淨用純淨水浸泡2個小時。線繩或棕子繩均可（這是棕子包了1/2了才想起拍照)。

• 2、將棕子逐個包好(剪去多餘棕葉部分，使其完整美觀)，蜜棗隨意放1至2個，我這次每個只放了1顆蜜棗（家人不喜歡吃太多蜜棗)。

• 3、把棕子逐個碼放在燜鍋中。

• 4、從縫隙中添加涼水至鍋中，水要沒過棕子(如果水少了中途可添加熱水)。

• 5、水燒開後轉中小火煮1小時停火。

• 6、取出棕子裝盤，棕子外觀漂亮、完整、無漏米。

• 7、我買的棕葉是真空壓縮的，顏色比干棕葉綠(棕子當天吃可以換清水浸泡，也可放冰箱冷藏或冷凍。

• 8、剝了4個棕子，切開又糯又甜，因為棕子包的小，所以放1顆了小正好。