柿子醬的做法 自制柿子醬 柿子醬怎麼做

“買的柿子的，放在陽台好久了，竟忘記了吃，再發現時，竟然軟軟的，都不敢拿了，做成柿子醬正好，早餐配吐司，又是一種風味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

柿子醬的做法步驟

• 1、準備柿子。

• 2、將柿子去皮去核。

• 3、小火慢煮，邊煮邊轉動攪拌。

• 4、當醬煮沸時，加入麥芽糖。

• 5、擠入檸檬汁。再次煮沸。

• 6、加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。

小竅門

1、做醬時一定要小火慢煮，以免糊鍋。
2、做好防燙措施，以免燙傷。
3、請根據柿子的實際甜度加糖
4、做好的果醬放涼，裝進滅菌的容器中，入冰箱，儘快食用完畢。