芒果酸奶棒冰的做法 【芒果酸奶棒冰】夏日清涼自制健康棒冰 芒果酸奶棒冰怎麼做

“現在市售的雪糕大家都知道了，央視爆光數十種添加劑在裏面，雖然説吃了不會立刻至人死亡或傷亡，但這樣的添加劑，是慢性的，慢慢的累積在人的體內，長期累積下去，是會對身體有嚴重的損傷的，所以，為了自己及家人的健康，能自己做的，就自己做一些，至少材料上面，會控制一下，沒有辦法完全沒有添加，但至少的，減少一點添加，會更健康一點。

濤媽家的雪糕，一般都是雪糕機來做，但好多朋友説沒有雪糕機怎麼辦，今天，為大家做上這麼一款棒冰，咱不用雪糕機，咱用打蛋器就行了哈，現在是超多芒果的時候了，芒果的香氣濃郁，加點自制的酸奶，健康又美味，適當的給自家的小寶吃上一點，即健康又解饞哈。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果酸奶棒冰的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、將牛奶倒入鍋裏，加入雞蛋和白砂糖，攪拌均勻。

• 3、將鍋放在爐上，小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關火，取出裝入盒子裏，就是蛋奶糊了。將煮好的蛋奶糊放涼，放冰箱一晚，再將其它材料備好。

• 4、淡奶油打至可以輕易劃出紋路的約6分發狀態。

• 5、芒果去皮切塊。

• 6、跟酸奶一起加入攪拌機裏攪拌均勻。

• 7、將冷藏好的蛋奶糊和打發好的奶油一起加入到攪拌機裏再攪拌均勻。

• 8、攪拌好的所有材料倒入容器裏，放冰箱急凍冷藏，每隔15分鐘用電動打蛋器攪拌3分鐘。

• 9、45分鐘後，雪糕液變得很濃稠時，裝進棒冰模子裏冰凍成型

• 10、隨吃隨取。

小竅門

1、奶油打發了雪糕會更蓬鬆更香滑呢。

2、將攪拌好的材料放冰箱急凍冷藏後1小時內這樣攪拌，是為了成品出來不會有很多冰渣的口感存在，要是少了這個過程，棒冰出來會有冰渣的感覺！