雞蛋紅棗桂圓糖水怎麼做-雞蛋紅棗桂圓糖水的做法

“1.桂圓紅棗雞蛋糖水有補血益氣，補腎滋陰，美容養顏等作用。還能治療失眠，貧血等疾病，適合手腳冰涼體寒、貧血體虛的人服用，對身體有一定的調養作用。
2.理論上男女都可以吃，不過此款糖水主要用於補氣血，所以更適合女性們作為日常甜品食用，美容養顏是非常有效的。

紅棗雞蛋桂圓糖水，適合每一位女性食用，既能調理身體，也能滋潤皮膚。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋紅棗桂圓糖水的做法步驟

• 1、雞蛋流水洗乾淨。

• 2、紅棗剝開去核。

• 3、哈哈，家裏沒有桂圓肉，用曬乾的龍眼剝肉。

• 4、紅糖＋姜，準備好材料。

• 5、雞蛋【冷水】下鍋煮，熱水下鍋會使雞蛋的蛋清突然受熱，膨脹開來，從而撐破蛋殼，導致蛋清從蛋殼裂縫流出來，破的雞蛋多。而冷水下鍋，讓雞蛋隨着升温慢慢受熱凝固，避免蛋殼破殼。水煮開後再煮5-8分鐘即可，煮熟的雞蛋立即放到冷水中泡3分鐘，容易剝殼。

• 6、剝好的雞蛋用筷子均勻刺洞，讓雞蛋黃吸收藥湯成分。

• 7、食材入鍋，用電飯鍋或者電磁爐小火熬20-30分鐘，讓其充分出味。

• 8、慢火熬。

• 9、美味的糖水出爐啦。

小竅門

1.雞蛋冷水入鍋煮。
2.煮熟雞蛋泡冷水3分鐘容易剝殼。
3.此糖水主要用於補氣血，可經期後食用。
4.冬天手腳冰冷者也可適當食用。
5.紅糖可根據個人口味放多少，本人不喜歡太甜。