田中之王怎麼做-田中之王的做法
- 熱菜
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“田螺含蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,硫胺素,核黃素,尼克酸,維生素A,具有清熱利水消腫,除濕解毒的作用”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
田中之王的做法步驟
1、鍋下油放入姜葱蒜幹辣椒爆香
2、放入處理乾淨的田螺翻炒1分鐘調入豆瓣醬,料酒,番茄醬和蠔油,翻炒1分鐘
3、放紫蘇翻炒幾下,然後注入清水,剛好沒過田螺的量就可以,蓋上鍋蓋燜3分鐘
4、轉砂鍋,蓋好鍋蓋小火再煮2分鐘
5、揭開鍋蓋撒點葱花,香噴噴的美味就出來了,又是一道赤裸裸的誘惑
小竅門
不用砂鍋多燜幾分鍾就可以,用沙鍋可以保温,吃到完湯都還是熱的
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