白菜肉片煲怎麼做-白菜肉片煲的做法

“魚也是上班族，天天為了生機而奔波，家裏吃晚飯的人不多，一般就魚跟二寶二個人，倆人一般是二菜一湯，有時候下班晚了，就給他蒸個魚，然後來個葷菜蔬菜一鍋炒，這個白菜肉片煲就是經常做的下飯菜，有肉有菜還有湯，真是魚喜歡的，省得洗菜炒菜了，這一鍋十分鐘就能搞定，蒸魚也是十分鐘就搞定。一般魚到家總歸先煮飯，電壓力鍋煮飯，菜燒好飯也煮好了，最多20分鐘就能開飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜肉片煲的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、白菜杆和葉分開切絲。

• 3、百葉切成小塊備用。

• 4、五花肉切成薄片

• 5、鍋燒熱，少許油滑鍋，放入五花肉。

• 6、大火煎至五花肉表面微微發黃。

• 7、放入料酒翻炒至五花肉變軟，放入白菜杆。

• 8、放入百葉翻炒均勻。

• 9、放入白菜葉、鹽翻炒均勻，加一小碗水，大火燒開，蓋上蓋子燜燒三分鐘。

• 10、放入大蒜葉和蝦粉，翻炒均勻出鍋。