雙絲炒蝦乾怎麼做-雙絲炒蝦乾的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙絲炒蝦乾的做法步驟
1、蘿蔔洗淨,切絲。
2、蝦乾洗淨,泡水10分鐘。
3、我的蝦乾較大,每隻剁了幾刀;紅辣椒切絲、蒜切成蒜米、葱切葱花。
4、熱鍋放油,先放入紅辣椒、蝦乾、蒜米煸炒一下。
5、放少許醬油、糖調味。
6、加入蘿蔔絲一起炒勻,加少許雞粉。
7、起鍋前撒入葱花,裝盤完成。
小竅門
此菜入口清甜,蝦乾十分有口感;炒的時間不宜過久,便可保持蘿蔔絲的爽脆。
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