食物上得講究-龍蝦用什麼洗最乾淨

每到夏天燒烤龍蝦就成了小編必不可少的宵夜，龍蝦的肉質比較細嫩，味道鮮美，並且營養豐富一些小可愛的動手能力非常強，但是在龍蝦的清洗方面還是覺得很難，不知道用什麼洗才能讓自己吃的放心，洗淨裏面的髒污，小編今天就來解救這些動手能力強的小可愛們，教大家一個龍蝦用什麼洗最乾淨的方法。

一、龍蝦用什麼洗最乾淨

龍蝦其實最直接最有用的清洗工具就是我們平時所用的清水和一個刷子，並沒有我們想象中的那麼的困難，用水可以沖洗乾淨龍蝦身上的表面污漬，用刷子是可以把龍蝦身上附着的頑固污漬和角落裏面的污漬，下面小編就來為小可愛們分解一下用水和刷子清洗龍蝦的步驟。

1.首先呢，用刷子把龍蝦污漬刷乾淨。

2.先用一隻手捏住龍蝦的背部，讓龍蝦的腹部朝上。

3.用一根筷子從龍蝦的尾部插進去，儘量的接近頭部。

4.然後再將筷子抽出來，會有一些液體流出來，這一步也就是‘放尿’可以使龍蝦的味道更加的鮮美，並且去除異味。

5.在頭部和身體部位之間有一層硬膜，用剪刀來剪開，把頭部和身體都分開。

6.把頭部的蓋子給掰開，去除裏面的腮和黏黏糊糊的消化腺排泄物等等物質。

7.然後就開始身體部位了，先拔去旁邊的小腳，剪開腹部的硬膜，把它撕下來。

8.用剪刀剪開背部，這樣就會露出裏面的蝦線，把它給抽出來。

二、龍蝦要怎麼做好吃

1.龍蝦最簡單的製作方法就是清蒸，把清洗好的龍蝦來進行斬塊，加一些生薑絲和料酒醃製五到十分鐘，然後再在盤子上放上頭部，擺盤成一個龍蝦的樣子，上鍋蒸八到十分鐘就會好了。

2.蒜香龍蝦也是一個龍蝦非常簡單又美味的做法，把清洗好的龍蝦分解，蝦殼完整的保存下來，以便最後擺盤，然後切一些葱綠，大蒜(大蒜的量儘量多一些，切得碎一些），然後再鍋里加入比炒菜多一些的油，先放入切好的葱白和蒜泥煸炒出香味，然後放入龍蝦肉快速的翻炒均勻，大概只需要一分鐘就可以，時間太久會影響到龍蝦的口感，之後就是裝盤出鍋了。

小可愛們學會龍蝦用什麼洗最乾淨了嗎？龍蝦的清洗方式其實是很簡單的，愛動手製作的小可愛們趕快來動手做一下吧，以後朋友聚會和家庭聚餐的時候都可以去做一道整個流程都屬於自己的一道菜啦！也可以在看到成品的時候自己有一些些生活中的成就感哦。