今天教給你正確的步驟-怎麼做冰淇淋

冰激淋是夏季特別流行的一款食品。冰激淋的主打特點就是冰，在炎熱的夏季來一個冰激淋會讓人覺得瞬間涼爽很多。現在，冰激淋的品種也真的是琳琅滿目，各種樣式，各種口味的都有。但是，現在很多的小夥伴為了追求健康飲食，都開始學習自己做冰激淋。那麼，怎麼做冰淇淋？今天教給你正確的步驟。

怎麼做冰淇淋，今天教給你正確的步驟

一、準備材料

雞蛋兩個，水、淡奶油、白砂糖、巧克力醬、冰激淋模具。

二、製作步驟

1.雞蛋打散，用工具把蛋清和蛋黃分開，留下蛋黃備用；

2.往蛋黃裏面加入適量的白砂糖，並進行攪拌，直到攪拌均勻為止；

3.開鍋燒水，往水中加入適量的白糖，熬製白糖水；

4.把燒開的白糖水倒入攪拌均勻的蛋液中，繼續上火煮沸；

5.取適量的巧克力醬放入煮沸的蛋液中，繼續熬製，一定要一邊攪拌一邊熬製；

6.待巧克力醬和蛋液充分均勻之後，倒入冰激淋模具中（模具的樣式，大小，根據自己的喜好進行選擇），放入冰箱冷凍起來，記住，一定要每個15分鐘就取出來攪拌一次，因為長期放置的話，是要有沉澱的，那樣做出來的冰激淋是不均勻的。重複攪拌的動作要重複8次到9次才可以。

7.上面做好的是純正的巧克力冰激淋，為了多樣，你可以將巧克力換成其他你喜歡的果醬，也可以在巧克力的基礎上加上其他的果醬。

8.在冰凍之前，冰激淋醬裏面可以適當加入一些自己喜歡吃的堅果，像瓜子仁、花生等。

一般，我們夏天買的冰激淋，裏面都是添加了一些色素或者是防腐劑之類的東西的，那樣對於人們特別是小孩子的身體是有很大的壞處的。在炎熱的夏天，我們不煩學會自己做冰激淋，在家可以給孩子做出各式各樣的花型，孩子吃既健康，還能特別開心，如果孩子能跟你一起做的話，還能提高孩子的動手能力，真的是一舉多得。怎麼做冰淇淋，你學會了嗎？